"Взагалі цю історичну вулицю потрібно осучаснювати, забудовуючи красивими будівлями, офісами", – заявив якось лідер "ВВ" і пообіцяв влаштувати в травні на узвозі фестиваль.
І от прийшов травень, і стало відомо, що лідер гурту "ВВ" Олег Скрипка відкриває український ресторан-салон "Канапа". Це спільний проект рокера з ресторатором Борисовим, над яким вони працюють вже два роки.
На щастя, заклад в історичному центрі – на Андріївському узвозі, вирішили відкрити не в ново збудованому "акваріумі", які нині в моді, а в єдиному на вулиці дерев'яному особняку – пам'ятнику архітектури.
Звична національна кухня тут буде подана по-новому – з молекулярними елементами.
Офіційно ресторан відкриється 25 травня, в рамках, колись проанонсованого Скрипкою, фестивалю Український Монмартр на Андріївському узвозі, що пройде, знову ж таки, в рамках Дня Києва.
А ось чим годуватимуть його гостей. Виглядає гламурно тільки якось не надто апетитно…
Тріо канапок з салом: чорний очаківський трюфель, діженська гірчиця, часник
Канапка з салом і соусом з кропиви
Печінковий пиріг з гусячою печінкою (фуа-гра) з буряком і желе з листя кульбаби
Дунайський оселедець під шубою
Запечені ракові шийки з карпатським овечим сиром
Перлова каша зі смаженими мізками та соусом з кропу і кропиви
Читайте також Стелю Верховної Ради прикрашає бандерівське гасло
За матеріалами like.lb.ua